|
|
Андалузские ночи
Требуется:
|
50 г белого хлеба без корки, 700 г помидоров, 1 корнишон, 1/2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка сахара, !/2 ст. ложки тертого лука, нарубленная зелень петрушки, черный и красный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ошпарьте кипятком помидоры и осторожно снимите с них кожицу Один помидор смешайте с размягченным хлебом и взбейте в миксере. В полученную смесь добавьте майонез, разбавленный уксусом. Влейте сюда пол-литра воды, посолите, поперчите, добавьте сахар и тертой лук. Оставшиеся помидоры и огурец освободите от семян, нарежьте кубиками и положите в суп. Посыпьте суп-салат зеленью петрушки и подавайте на стол с кусочками льда.
|
|
Вернуться к списку салатов
|
|
|
