|
|
Гранатовый браслет
Требуется:
|
Полкило свеклы, 4 граната, 2 луковицы, полстакана зерен граната.
Способ приготовления:
Свеклу испеките в духовом шкафу вместе с кожицей, предварительно вымыв. Когда остынет, очистите, натрите на крупной терке и соедините с гранатовым соком (выжмите его из 4 приготовленных гранатов). Добавьте в эту смесь мелко нарубленный лук и зелень. Немного посолите и перемешайте.
А теперь приготовьте соус. Для него Вам понадобятся: 3 яйца, 6 желтков, стакан сахара, 1 ст. ложка муки, пол-литра гранатового сока, 200 г сливок. Способ приготовления этого соуса. Разотрите желтки добела, добавьте к ним яйца, сахар и муку. Влейте в эту смесь гранатовый сок, поставьте на слабый огонь и варите, непрерывно помешивая пока не загустеет. Затем снимите с огня, перелейте в стеклянную или керамическую миску и мешайте до тех пор, пока масса не остынет. Потом прибавьте взбитые в крутую пену сливки. Этим соусом залейте салат, а сверху украсьте зёрнами граната.
|
|
Вернуться к списку салатов
|
|
|
